Chiosco per cibo da strada all'aperto in acciaio resistente

Posizionamento del prodotto

Il chiosco di ristorazione all'aperto è progettato per gli operatori che necessitano di una stazione di servizio di ristorazione dall'aspetto permanente con mobilità controllata. Può essere posizionato in mercati, festival, fattorie, punti ristoro, aree commerciali lungo le strade, luoghi di eventi e altri luoghi commerciali approvati.

Questa unità è un carrello per alimenti a spinta manuale, non un rimorchio stradale convenzionale. Poiché non utilizza pneumatici da rimorchio di grandi dimensioni, la sua altezza complessiva è inferiore di circa 30 cm rispetto al corrispondente progetto di riferimento basato su pneumatici. Sono previste quattro ruote per il movimento controllato su superfici idonee e relativamente piane. L'acquirente deve verificare le condizioni del pavimento, il percorso di movimento, lo spazio di rotazione e il carico operativo massimo prima di mettere in servizio il chiosco.

Il corpo quadrato conferisce al chiosco un profilo di lavoro stabile e spazioso. Due grandi finestre di servizio di sollevamento offrono opportunità per il servizio clienti frontale e laterale, la raccolta degli ordini e la consegna degli alimenti. Una volta aperti, i pannelli della tettoia aiutano anche a proteggere il bancone di lavoro dalla luce solare diretta e dall'esposizione alle intemperie. Dovrebbero essere chiusi e fissati durante lo stoccaggio o in caso di vento forte.

Caratteristiche principali del progetto

Spaziosa area di lavoro su due lati

L'interno utilizza una pratica disposizione lineare con banconi di lavoro e armadietti su entrambi i lati. Questa disposizione consente all'operatore di separare le attività di preparazione, cottura, conservazione e pulizia invece di posizionare ogni apparecchio su un unico bancone.

Il bancone lato servizio è adatto alla consegna degli ordini, all'imballaggio e all'esposizione dei prodotti. Il lato opposto può essere riservato alla preparazione dei cibi o alle attrezzature per cucinare. Se all'interno del chiosco lavoreranno due membri dello staff, l'acquirente dovrà confermare la larghezza del passaggio dopo che tutti gli elettrodomestici saranno stati installati.

Piani di lavoro in acciaio inossidabile

I banconi e gli armadietti inferiori in acciaio inossidabile forniscono un'area di lavoro agevole per l'uso commerciale quotidiano. L'interno visibile è progettato per una pulizia e pulizia regolare, mentre il pavimento con motivo a rombi migliora la presa rispetto a un pavimento in metallo completamente liscio.

Il pavimento comprende un punto di drenaggio. Qualsiasi collegamento di scarico, contenitore delle acque reflue o disposizione di drenaggio esterno deve essere confermato in base al sito di destinazione. Non lasciare acqua stagnante sul pavimento dopo la pulizia.

Finestre con doppio servizio

Le aperture di servizio frontali e laterali supportano diversi metodi di vendita. Un singolo operatore può utilizzare uno sportello per ordinare e servire, mentre un team più numeroso può separare il pagamento, la preparazione del cibo e il ritiro degli ordini. Ogni pannello di sollevamento è sostenuto da molle a gas e catene; questi componenti dovrebbero essere ispezionati regolarmente per verificarne il movimento sicuro.

Doppi lavandini

Il doppio lavello supporta un flusso di lavoro di lavaggio e risciacquo di base. Il sistema idrico finale può comprendere lo stoccaggio dell'acqua dolce, la raccolta delle acque reflue, una pompa e i relativi collegamenti. La capacità del serbatoio e le specifiche della pompa non sono fissate nei dati forniti, pertanto devono essere confermate nel preventivo tecnico.

Collegamento all'alimentazione esterna

La configurazione elettrica elencata include un'alimentazione da 4 kW e un collegamento all'alimentazione esterna. Le opzioni di voltaggio sono visualizzate come 110 V, 220 V, 240 V e 380 V. L'acquirente deve selezionare il voltaggio corretto e confermare il carico dell'apparecchio prima della produzione. Friggitrici, congelatori, piastre elettriche, frigoriferi e apparecchiature di ventilazione non devono essere collegati senza verificare la richiesta totale del circuito.

Specifiche di riferimento

La specifica elenca sia la fibra di vetro che la lamiera zincata come descrizioni dei materiali. Il documento d'acquisto finale dovrebbe chiarire quale materiale viene utilizzato per i pannelli esterni, il telaio, il rivestimento interno, il bancone e il pavimento. Il disegno di produzione approvato e la pianificazione dei materiali devono essere trattati come riferimento finale.

Usi commerciali adatti

Questo chiosco di street food può essere configurato per:

● Patatine e snack fritti

● Hamburger e panini

● Hot dog e piadine

● Caffè, tè e bevande fredde

● Gelati e dessert

● Waffele, crêpe e pasticcini

● Pasti leggeri e cibo da asporto

● Servizio di ristorazione presso il punto vendita dell'azienda agricola

● Vendite in occasione di festival e mercatini

● Catering promozionale all'aperto

Per un menu incentrato sulle patatine, il layout dovrebbe riservare lo spazio per una friggitrice, il deposito dell'olio, la stazione di condimento, l'imballaggio e la ventilazione. Per le bevande, è possibile allocare una maggiore lunghezza del bancone alla refrigerazione, alla conservazione del ghiaccio, alle tazze e al frullatore. L'elenco finale delle apparecchiature deve essere confermato prima di fissare gli armadietti e le prese elettriche.

Flusso di lavoro operativo consigliato

Ricevi gli ingredienti → conserva prodotti secchi e refrigerati → prepara il cibo → cucina o assembla → passa gli ordini attraverso lo sportello di servizio → pulisci gli utensili → gestisci le acque reflue → disinfetta il chiosco

Una disposizione pratica posiziona gli imballaggi e i condimenti utilizzati di frequente vicino al bancone del servizio. Le attrezzature pesanti devono essere installate in basso e distribuite sul pavimento per evitare di creare inutili resistenze al movimento. I prodotti chimici per la pulizia devono essere conservati separatamente da alimenti, imballaggi e utensili.

L'operatore deve posizionare il chiosco su un terreno stabile, bloccare o assicurare le ruote prima dell'inizio del lavoro e mantenere l'area di apertura libera da attrezzature non necessarie. I pannelli di servizio non devono rimanere aperti quando le condizioni del vento potrebbero esercitare una pressione eccessiva sui pistoni a gas o sulle catene.

Punti di produzione e ispezione

TUNE può organizzare la produzione nel seguente ordine:

1. Conferma dimensioni, menu e disposizione dell'attrezzatura.

2. Rivedi la disposizione delle ruote di spinta manuale e il carico operativo.

3. Preparare i componenti strutturali zincati e i pannelli esterni.

4. Installa finestre di servizio, molle a gas, cerniere e catene.

5. Realizza i piani di lavoro e gli armadietti in acciaio inossidabile.

6. Montare il doppio lavello e gli attacchi dell'impianto idrico.

7. Preparare l'ingresso di alimentazione esterna e le prese interne.

8. Installa l'illuminazione, i punti di scarico e la finitura del pavimento.

9. Controlla l'allineamento del mobile, il movimento delle finestre e i bordi della superficie.

10. Ispezione finale completa e imballaggio protettivo.

I punti di ispezione importanti includono:

● Lunghezza, larghezza e altezza effettive

● Fissaggio e movimento della ruota

● Stabilità su terreno pianeggiante

● Apertura e supporto delle finestre di servizio

● Planarità della contromatrice e finitura dei bordi

● Allineamento dell'anta dell'armadio

● Sigillatura e drenaggio del lavello

● Posizione e protezione della presa elettrica

● Drenaggio del pavimento

● Collegamenti al sistema idrico

● Resistenza dell'imballaggio e protezione dall'umidità

Si consiglia un'ispezione prima della spedizione in modo che il chiosco finito corrisponda alle dimensioni approvate, alla pianificazione dei materiali, all'elenco delle attrezzature e allo standard elettrico.

Domande frequenti

È un rimorchio stradale?

No. È un carrello portavivande a spinta manuale con quattro ruote per lo spostamento all'interno di aree commerciali idonee. Non è automaticamente omologato per il traino su strade pubbliche.

Perché l'altezza è inferiore rispetto al modello con rimorchio?

La versione a spinta manuale non utilizza pneumatici da rimorchio di grandi dimensioni o la stessa disposizione del telaio stradale. Pertanto, l'altezza complessiva è inferiore di circa 30 cm rispetto alla relativa configurazione di riferimento basata sul pneumatico. L'altezza finale dovrebbe essere confermata sul disegno di produzione.

Il chiosco può essere utilizzato per le patatine?

SÌ. Le specifiche elencano i chip come applicazione principale. Una friggitrice, un banco di preparazione, un'area di stagionatura, una stazione di confezionamento e un'adeguata ventilazione possono essere discussi come parte del piano di attrezzatura personalizzato.

Sono inclusi tutti gli elettrodomestici da cucina?

Di serie non viene fornito alcun elenco di apparecchi fissi. TUNE può discutere di attrezzature da cucina personalizzate, ma ogni apparecchio deve essere elencato con il modello, le dimensioni, la tensione, la potenza e la posizione di installazione nella conferma dell'ordine.

È possibile modificare la dimensione?

SÌ. TUNE supporta dimensioni personalizzate, disposizione del bancone, disposizione delle finestre di servizio, colore, marchio, posizione del lavandino e configurazione dell'attrezzatura. Le dimensioni personalizzate devono essere verificate rispetto all'accesso al movimento e ai requisiti del sito.

Che garanzia viene fornita?

Il periodo di garanzia è di un anno secondo i termini di acquisto concordati. L'accordo dovrebbe definire la copertura per la carrozzeria, l'hardware, il sistema idrico, i componenti elettrici, le ruote e le attrezzature opzionali.

Conformità, manutenzione e post-vendita

Prima dell'utilizzo, l'acquirente deve verificare i requisiti locali in materia di vendita all'aperto, igiene alimentare, sicurezza elettrica, scarico delle acque reflue, prevenzione incendi, ventilazione e posizionamento in spazi pubblici. Qualsiasi certificazione o approvazione deve corrispondere all'effettiva configurazione finale e al mercato di destinazione; le informazioni generali sul prodotto non possono sostituire l'ispezione locale.

La pulizia quotidiana dovrebbe riguardare i ripiani in acciaio inossidabile, il lavello, le maniglie dei mobili, il ripiano di servizio, il pavimento e l'area di scarico. Il personale deve ispezionare a intervalli regolari le molle a gas, le catene, le cerniere, i dispositivi di fissaggio delle ruote e i collegamenti elettrici. L'alimentazione deve essere scollegata prima della pulizia o della manutenzione elettrica.

Per la protezione commerciale, il contratto dovrebbe indicare chiaramente le dimensioni finali, la struttura a spinta manuale, il tipo di ruota, il carico massimo consigliato, i materiali, la potenza, la tensione, il sistema di lavello, l'attrezzatura per cucinare, l'imballaggio, il metodo di ispezione, le responsabilità di spedizione e la garanzia di un anno. TUNE può fornire comunicazione sul layout, chiarimenti tecnici, guida all'installazione e coordinamento post-vendita. Gli ingegneri sono disponibili per il servizio all'estero in base all'ambito del servizio concordato.

È meglio configurare il carrello alimentare mobile in base al menu e al sito effettivi piuttosto che solo all'aspetto. La conferma del numero del personale, del carico degli elettrodomestici, del flusso dei clienti, delle procedure di pulizia e delle condizioni operative locali prima della fabbricazione può aiutare a creare uno spazio di lavoro per il servizio di ristorazione più efficiente e gestibile.