Qingdao Tune Technology Co., Ltd.costruisce Outdoor Kitchen Pods nel suo sito produttivo di 4.500 metri quadrati a Shandong, in Cina. Un Outdoor Kitchen Pod è una struttura di cottura modulare che si trova tra una cucina permanente in mattoni e malta e un'unità mobile. Viene utilizzato da resort, golf club, glamping, bar sul tetto e proprietà private che necessitano di una cucina esterna resistente agli agenti atmosferici senza gettare fondamenta di cemento. Le unità sono disponibili nelle lunghezze 2,2 me 2,8 m e possono essere spostate tramite carrello elevatore o gru.
La scocca esterna è realizzata con pannelli sandwich bifacciali in FRP da 50 mm con poliuretano espanso ad alta densità a 42 kg/m³. La valutazione termica è di circa R-15. Ciò aiuta a ridurre la formazione di condensa in condizioni climatiche estive umide e limita la perdita di calore in inverno. Le cuciture del tetto sono sigillate con guarnizioni EPDM a doppio strato e silicone resistente ai raggi UV, che protegge i circuiti elettrici e i mobili dalla pioggia. L'intento è quello di mantenere gli interni utilizzabili in tutte le stagioni senza fare affidamento su pesanti apparecchiature HVAC.
Il sottotelaio della scala principale è zincato a caldo secondo ASTM A123. L'acciaio è immerso nello zinco fuso a 450°C, quindi il rivestimento copre sia l'interno che l'esterno dei tubi strutturali. I rivestimenti angolari utilizzano una lega di alluminio di tipo marino e l'hardware è in acciaio inossidabile. Il pavimento è in PVC antiscivolo non poroso. Queste scelte sono mirate ai siti costieri e ad altri luoghi in cui la nebbia salina e il grasso da cucina altrimenti ridurrebbero la durata di un telaio in acciaio standard.
L'Outdoor Kitchen Pod da 2,2 m misura 2.200 mm di lunghezza, 2.150 mm di larghezza e 2.400 mm di altezza, con un peso lordo di circa 1.100 kg. È dotato di piano continuo in acciaio inox 304, lavello ad una vasca con scaldabagno integrato, mobili sottopiano e quadro elettrico da 10 kW. Questa dimensione è adatta ai cortili dei resort boutique, alle terrazze sul tetto e ai giardini privati dove lo spazio è limitato ma è comunque necessaria una postazione di cottura completa.
L'Outdoor Kitchen Pod da 2,8 m misura 2.800 mm di lunghezza, 2.150 mm di larghezza e 2.400 mm di altezza, con un peso operativo di circa 1.450 kg. Aggiunge un lavello commerciale a doppia vasca, spazio per un frigorifero sottobanco a doppia porta, una cappa aspirante integrata con ventola a velocità variabile e un pannello da 16 kW. Questa dimensione può far funzionare contemporaneamente piastre, friggitrici o forni per pizza e si adatta ai cortili dei resort, ai ponti dei golf club e ai luoghi di eventi con una produttività maggiore.
Ogni capsula include un tettuccio di scarico in acciaio inossidabile 304 con filtri antigrasso deflettori rimovibili e un ventilatore da tetto ad alta statica valutato fino a 1.200 CFM. I pannelli a parete direttamente dietro le zone di cottura utilizzano acciaio inossidabile ignifugo da 1,5 mm supportato da un isolamento in lana di roccia adatto a temperature fino a 800°C. Le linee del gas utilizzano elettrovalvole di intercettazione automatiche e collettori LP in rame con porte di pressione per prova di tenuta manuale. Questi dettagli hanno lo scopo di supportare il funzionamento sicuro di apparecchiature a gas e carbone ad alto rendimento all'interno di una struttura modulare.
Il servizio elettrico è fornito tramite un quadro di distribuzione da 10 kW o 16 kW, a seconda del modello. L'alimentazione in ingresso può essere monofase o trifase, adattata alla fornitura del sito. L'acqua si collega a una linea di alimentazione standard e viene scaricata in una fogna del sito o in un serbatoio di raccolta. Il gas si collega attraverso il collettore GPL, che può essere collegato alle bottiglie o ad un serbatoio sfuso. Le porte ad attacco rapido sul modello più grande consentono il riposizionamento senza ricollegare l'intera unità.
I resort glamping li utilizzano per pranzare all’aperto senza costruzioni permanenti che alterano il paesaggio. I campi da golf li posizionano accanto ai ponti all'aperto per servire hamburger, pizza e bevande durante i tornei. I bar sul tetto e le location per eventi utilizzano la struttura gruabile per creare stazioni di preparazione che possono essere riposizionate quando cambiano i layout. Le proprietà private li usano come cucine a bordo piscina o in giardino. Per progetti che necessitano anche di servizi igienici o docce, aRimorchio per WCoppure il rimorchio per doccia può essere posizionato sullo stesso sito.
Prima della spedizione, ogni pod viene sottoposto a un test continuo di spruzzi d'acqua 24 ore su 24 a 40 PSI per verificare la presenza di perdite nelle botole del tetto, nelle finestre a comparsa e nei telai delle porte. Tutti i circuiti da 110 V e 220 V sono sottoposti a test di isolamento ad alto potenziale. Le linee del gas sono sottoposte a test di pressione a 50 PSI. Dopo l'approvazione, l'unità viene avvolta in una pellicola termoretraibile protettiva, fissata a un pallet di trasporto in acciaio e caricata in un container. TUNE fornisce una garanzia di fabbrica strutturale di 12 mesi e schemi elettrici completi.
I contenitori per cucina da esterno possono essere forniti con documenti allineati CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC e NSF, ove richiesto. TUNE detiene lo status di fornitore Alibaba Gold e ha completato regolari ispezioni di terze parti da parte di SGS e Intertek. I numeri del certificato, l'ambito e la validità possono essere forniti prima dell'ordine.
D: Una cucina da esterno necessita di fondamenta in cemento?
R: No. Il pod è posizionato sul proprio sottotelaio in acciaio e può essere posizionato su una superficie pavimentata, su un ponte o su una piattaforma di ghiaia compattata. Per terreni morbidi, si consiglia un semplice sistema di fondazione o pilastro. L'unità da 2,2 m può essere posizionata con un carrello elevatore, mentre l'unità da 2,8 m con una gru.
D: Può essere utilizzato in climi costieri o umidi?
R: Sì. Il sottotelaio zincato, le finiture angolari in alluminio, la ferramenta in acciaio inossidabile e il pavimento in PVC sono selezionati per la nebbia salina e l'elevata umidità. I pannelli murali in FRP resistono all'assorbimento dell'umidità. Nei siti costieri si consiglia comunque il risciacquo periodico e il controllo dell'hardware.
D: Quali utenze sono necessarie in loco?
R: La pod necessita di alimentazione elettrica (monofase o trifase a seconda del modello), linea di alimentazione idrica, attacco di scarico e gas GPL. Se le utenze del sito non sono disponibili, il pod può essere collegato ad un generatore, un serbatoio dell'acqua e un serbatoio di raccolta.
D: Il layout può essere personalizzato?
R: Sì. La lunghezza del bancone, la posizione del lavello, lo spazio di refrigerazione, le dimensioni della cappa di aspirazione e la capacità del quadro elettrico possono essere regolati per adattarsi al menu e al luogo. I disegni del layout vengono forniti per l'approvazione prima della produzione.
D: Quale supporto post-vendita è incluso?
R: TUNE offre una garanzia strutturale di 12 mesi, supporto tecnico remoto e spedizione di pezzi di ricambio comuni come ventole, rubinetti, interruttori e valvole del gas. I termini specifici sono indicati nel contratto.
