Qingdao Tune Technology Co., Ltd.costruisce Square Food Trailers nel suo sito produttivo di 4.500 metri quadrati a Shandong, in Cina. Il profilo quadrato utilizza pareti verticali a 90 gradi, che offrono più spazio utilizzabile sul pavimento e sulle pareti rispetto a un corpo curvo. Le attrezzature standard della cucina commerciale possono essere posizionate a filo con le pareti, quindi il layout è più facile da pianificare e installare. Questa forma è adatta alle cucine per hamburger, ai rimorchi per pizza, ai panifici, ai bar e alle cucine commerciali complete.
Il corpo quadrato è progettato con software CAD per rimuovere le zone morte interne. Le pareti laterali verticali consentono il montaggio di apparecchi standard, come frigoriferi sottobanco, piastre e friggitrici, senza finiture personalizzate. Sono stati aggiunti raggi angolari lisci e modanature del bordo anteriore rastremato per ridurre la resistenza al vento durante il traino e per migliorare la traiettoria a velocità autostradale. Il risultato è una forma scatolare che si comporta comunque in modo prevedibile su strada.
Il sottotelaio è realizzato con tubi rettangolari di acciaio strutturale cavo da 100 x 50 x 3,0 mm formati a freddo. Il telaio completo è zincato a caldo secondo ASTM A123, che fornisce un rivestimento di zinco di oltre 80 micron all'interno e all'esterno dei tubi. Ciò protegge il telaio dagli agenti chimici antigelo della strada e dall'umidità costiera. Il design è progettato per resistere alla flessione del telaio e alla fatica del metallo quando vengono installate apparecchiature di cottura pesanti e unità di refrigerazione. La versione zincata viene spesso specificata per le costruzioni di cucine ad alto carico.
Le pareti laterali e i pavimenti utilizzano un isolamento acustico multistrato per ridurre il ronzio delle apparecchiature e le vibrazioni del generatore. I compartimenti del generatore sono rivestiti con schiuma acustica ignifuga e montati su isolatori in gomma antivibranti. Ciò aiuta a mantenere il rumore entro i limiti comunali locali, il che è utile per i quartieri suburbani, i parchi aziendali e le zone di eventi serali.
Gli sportelli di servizio sono disponibili con layout a finestra singola o multifinestra. Aperture separate per l'ordinazione, il pagamento e il ritiro possono ridurre i tempi di coda nei grandi eventi. Ogni tettoia utilizza montanti a gas da 300 N per carichi pesanti, strisce di protezione in gomma continue e catenacci interni per la sicurezza notturna. Le configurazioni multi-finestra sono comuni sul trailer di vendita quadrato multi-finestra.
Ogni rimorchio include un pannello di distribuzione centrale resistente alle intemperie IP67 con un dispositivo di corrente residua da 30 mA (RCD/GFCI) e interruttori automatici miniaturizzati individuali per circuiti di apparecchi separati. Il cablaggio multipolare in rame passa attraverso condotti in PVC rigido ignifugo dalle prese industriali CEE da 110 V, 220 V, 240 V o 380 V. Ciò consente il funzionamento simultaneo di piani cottura a induzione, macchine per caffè espresso, friggitrici e refrigerazione senza sbalzi termici o cadute di tensione.
Gli apparecchi di cottura sono ancorati a travetti strutturali del pavimento e montanti a parete rinforzati con staffe antivibranti in acciaio. Ciò impedisce lo spostamento durante il trasporto. I collettori del gas utilizzano tubi in rame senza saldatura con regolatori di pressione a doppio stadio e valvole di intercettazione automatiche. Per gli allestimenti di cucine complete, la configurazione del rimorchio mobile per cucine complete commerciali integra friggitrici a gas, piastre flat-top, grigliate e refrigerazione sottobanco in un'unica unità.
Il sistema idraulico utilizza tubazioni PEX-B a contatto con gli alimenti approvate NSF collegate a doppi serbatoi per acqua dolce e acque grigie in polietilene da 100 L a 150 L con sensori di fluido elettronici. Una pompa a membrana a richiesta da 12 V eroga 4,5 GPM a 50 PSI. La stazione di lavaggio comprende un lavello in acciaio inossidabile 304 a 3 o 4 scomparti con un sifone per grassi sottopiano, bocche girevoli alte e uno scaldabagno elettrico istantaneo che fornisce acqua fino a 65°C. Questa configurazione è progettata per aiutare gli operatori a superare le ispezioni sanitarie municipali.
Sopra l'attrezzatura da cucina si trova un baldacchino di scarico in acciaio inossidabile 304 con filtri antigrasso a deflettore rimovibili. Un ventilatore centrifugo montato in alto con potenza nominale superiore a 1.200 CFM evacua i vapori e il calore carichi di grasso. Le prese d'aria di reintegro a bassa velocità nelle pareti laterali mantengono una pressione statica interna equilibrata, che riduce i flussi di ritorno e mantiene la cabina più fresca durante i lunghi turni di cottura.
Pareti interne, soffitti, alzatine e controsoffitti sono rivestiti in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare da 1,0 mm con giunti smussati. Il pavimento è realizzato con sottostrato in multistrato marino ricoperto da una lamiera bugnata in alluminio antiscivolo con tappi di scarico incassati. Queste superfici sono progettate per il lavaggio di fine turno e riducono la possibilità di accumulo di particelle di cibo nelle cuciture.
Prima della spedizione, ogni rimorchio per alimenti quadrato viene sottoposto a un test di diluvio di 30 minuti in una camera ambientale. Getti d'acqua ad alta pressione a 35 PSI mirano ai portelli di servizio, alle porte e alle giunture del tetto per verificare la presenza di perdite. Gli impianti elettrici vengono sottoposti a test di resistenza all'isolamento e i collettori del gas vengono sottoposti a verifica della pressione per 24 ore. Ogni unità riceve un VIN a 17 cifre sul timone, oltre a certificati di omologazione CE e schemi elettrici. TUNE offre una garanzia strutturale del telaio di 12 mesi e supporto tecnico globale.
I rimorchi per alimenti quadrati possono essere forniti con documenti allineati CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC e NSF ove richiesto. TUNE detiene lo status di fornitore Alibaba Gold e ha completato regolari ispezioni di terze parti da parte di SGS e Intertek. I numeri del certificato, l'ambito e la validità possono essere forniti prima dell'ordine.
D: Perché scegliere un rimorchio quadrato invece di uno curvo?
R: Un corpo quadrato offre più spazio utilizzabile sulle pareti e sul pavimento. Gli elettrodomestici sono a filo e la disposizione interna è più semplice. Il compromesso è una resistenza al vento leggermente superiore, ridotta dai raggi degli angoli e dalle modanature anteriori affusolate.
D: Posso installare la mia attrezzatura da cucina?
R: Sì. Il sottotelaio e i montanti a muro sono progettati per apparecchi ancorati. Possiamo anche fornire un progetto chiavi in mano con friggitrici, piastre, forni e impianti di refrigerazione già installati e collaudati.
D: Di quale energia elettrica ho bisogno?
R: Il rimorchio può essere configurato per l'alimentazione da terra monofase o trifase a 110 V, 220 V, 240 V o 380 V. Il pannello utilizza interruttori separati per ciascun gruppo di apparecchi, in modo che le apparecchiature ad alto consumo possano funzionare contemporaneamente.
D: Come viene testato il rimorchio prima della spedizione?
R: Ciascuna unità completa un test del diluvio di 30 minuti a 35 PSI, un test della resistenza dell'isolamento elettrico e un controllo della pressione del gas di 24 ore. Per l'immatricolazione vengono forniti un VIN di 17 cifre e documenti di omologazione CE.
D: Quale supporto post-vendita è incluso?
R: TUNE offre una garanzia strutturale del telaio di 12 mesi, supporto tecnico remoto e spedizione di pezzi di ricambio comuni come pompe dell'acqua, valvole del gas, interruttori e guarnizioni delle porte. I termini specifici sono indicati nel contratto.
