Il rimorchio Airstream in acciaio inossidabile lucidato a specchio di TUNE è un'unità di ristorazione mobile premium per operatori di bar e dessert, catering per eventi e marchi alimentari che desiderano un esterno riflettente e una pratica cucina funzionante. Il guscio curvo in acciaio inossidabile è realizzato con una lamiera con finitura a specchio da 1,2 mm e l'interno è organizzato in base al menu dell'acquirente, alle dimensioni dell'attrezzatura e al metodo di servizio. Per gli ordini europei superiori a 3 metri, il telaio è prodotto in Canada e la carrozzeria completa del catering è assemblata in Spagna. TUNE esporta questo rimorchio per alimenti Airstream a clienti in Europa, Nord America, Medio Oriente e altri mercati. Gli ordini all'ingrosso e personalizzati possono essere discussi direttamente con TUNE prima della produzione.
Le superfici in acciaio inossidabile lucidato a specchio sono realizzate in lamiera di acciaio inossidabile da 1,2 mm e il rimorchio completato può essere fornito con documentazione CE e COC per il mercato europeo. La fabbrica TUNE opera secondo la gestione della qualità ISO 9001 e, su richiesta, è disponibile l'ispezione pre-spedizione da parte di SGS o Intertek. L'ispezione riguarda il telaio, la carrozzeria, l'impianto elettrico e l'impianto idrico. Gli acquirenti devono confermare che qualsiasi certificato corrisponda alla configurazione finale, alla tensione e al paese di destinazione.
Il trailer Airstream è progettato per bar ambulanti, aziende di dolci, catering per eventi e marchi alimentari di alta qualità che necessitano sia di un ambiente di lavoro pratico che di un'identità esterna riconoscibile. Il corpo curvo e la finitura riflettente in acciaio inossidabile creano un aspetto distintivo, mentre gli interni possono essere organizzati in base al menu dell'acquirente, alle dimensioni dell'attrezzatura e al metodo di servizio.
Per i clienti europei che ordinano una configurazione superiore a 3 metri, il telaio viene prodotto in Canada e la carrozzeria completa del catering viene assemblata in Spagna. Questo accordo di produzione regionale consente all'acquirente di rivedere la documentazione del telaio, il luogo di assemblaggio, le dimensioni e i requisiti finali di immatricolazione su strada prima della spedizione.
Il trailer può essere configurato come bar, bancone di panetteria, hamburgeria, gelateria o unità di catering con menu misto. La capacità operativa effettiva dipende dalla combinazione delle apparecchiature, dal numero del personale, dalla complessità del menu e dalle condizioni operative locali.
|
Articolo |
Specifica di riferimento |
|
Modello |
AST-580 |
|
Dimensioni esterne |
Circa 5.800 × 2.100 × 2.450 mm |
|
Area di lavoro interna |
Circa 4.600 × 1.980 × 1.950 mm |
|
Peso a vuoto di riferimento |
Circa 1.250 kg |
|
Carico utile di riferimento |
Soggetto al calcolo finale del telaio e dell'equipaggiamento |
|
Disposizione del telaio europeo |
Telaio prodotto in Canada; Assemblea finale della Spagna |
|
Materiale esterno |
Acciaio inossidabile con finitura a specchio da 1,2 mm |
|
Materiale interno |
Acciaio inossidabile 304 per uso alimentare |
|
Sistema di assi |
Configurazione con doppio asse di torsione |
|
Sistema idrico |
Doppio lavello, lavello lavamani e serbatoi per acque pulite/reflue |
|
Opzioni elettriche |
110V, 220V, 240V o 380V a seconda della destinazione |
|
Pavimento |
Base in multistrato marino con piano in alluminio antiscivolo e piletta |
La massa lorda finale del veicolo, il carico sull'asse, il sistema frenante, il tipo di giunto, la frequenza elettrica e la capacità del serbatoio dell'acqua devono essere confermati nel disegno di produzione approvato. Gli apparecchi installati, le batterie e gli oggetti di stoccaggio possono modificare il peso finale.
Menù e revisione dell'attrezzatura ↓ Disposizione della cucina CAD 3D ↓ Fabbricazione di telai canadesi per gli ordini europei applicabili ↓ Produzione del telaio della carrozzeria e della scocca curva ↓ Installazione interna in acciaio inossidabile ↓ Assemblaggio finale in Spagna ↓ Collaudi elettrici, idraulici e delle apparecchiature ↓ Ispezione pre-imbarco
Prima della produzione, TUNE può preparare un layout che mostra la linea di cottura, il bancone di preparazione, la refrigerazione, la posizione del lavello, le prese di corrente, il percorso di ventilazione e lo sportello del servizio clienti. Questo disegno dovrebbe anche indicare la distribuzione approssimativa del carico tra i due assi.
La superficie dello specchio richiede protezione durante la fabbricazione e il trasporto. Nel piano di spedizione devono essere inclusi la pellicola protettiva, la protezione degli angoli e un imballaggio adeguato per l'esportazione. Gli acquirenti possono richiedere un'ispezione video finale che riguardi i pannelli esterni, le porte, le finestre di servizio, il telaio, il quadro elettrico e l'impianto idrico.
Il layout standard a doppia fila separa la cottura calda dalla preparazione e dal ritiro degli ordini. La hotline può includere:
● Friggitrici
● Piastre flat-top
● Forni
● Griglie
● Attrezzature per il riscaldamento
● Cappa aspirante commerciale
Il lato opposto può ospitare cassetti refrigerati, banchi per la preparazione degli alimenti, contenitori per imballaggi, apparecchiature POS e uno scaffale di servizio rivolto al cliente. Per le attività di caffè o dessert, il layout può invece dare priorità a una macchina per caffè espresso, macinacaffè, refrigerazione espositiva e conservazione delle bevande fredde.
Un corridoio ben progettato è importante per la circolazione sicura. TUNE dovrebbe rivedere il numero di operatori, il percorso di consegna degli ingredienti, il percorso di rimozione dei rifiuti e l'accesso per la pulizia prima che l'elenco delle attrezzature sia finalizzato.
Questo rimorchio Airstream in acciaio inossidabile lucidato a specchio può essere utilizzato per:
● Servizio di caffè speciale e pasticceria
● Vendita di gelati e dessert
● Hamburger gourmet
● Sagre gastronomiche e mercati all'aperto
● Ristorazione in hotel e resort
● Eventi aziendali
● Attivazioni del brand
● Operazioni alimentari mobili stagionali
Il suo aspetto visivo è particolarmente adatto per le aziende che desiderano che l'unità di ristorazione funzioni come un'esposizione mobile del marchio. Tuttavia, il traffico dei clienti e i risultati delle vendite dipendono dalla posizione, dal prezzo del menu, dal tipo di evento e dalla qualità operativa piuttosto che solo dall’aspetto.
Per gli ordini europei, l'acquirente dovrà richiedere e verificare i documenti applicabili all'esatta configurazione, tra cui:
● Documenti canadesi di produzione di telai
● Registri di assemblea spagnoli
● VIN o informazioni di identificazione
● Dati su assali e frenata
● Specifiche di accoppiamento e illuminazione
● Registri dei test elettrici
● Informazioni sui materiali a contatto con gli alimenti
● Disponibili documenti CE, COC o di omologazione
● Documenti di registrazione del paese di destinazione
Un documento CE per i componenti elettrici non significa automaticamente che il rimorchio completo sia omologato per l'uso su strada in tutti i paesi europei. Le autorità locali possono richiedere ulteriori ispezioni, verifiche del peso, modifiche all'illuminazione o test di registrazione.
La finitura a specchio richiede una cura regolare per mantenere il suo aspetto. Polvere, sale, grasso e impronte digitali devono essere rimossi con acqua pulita e un panno in microfibra idoneo. Tamponi abrasivi e detergenti aggressivi possono danneggiare la superficie. Dopo la pulizia, è possibile applicare un lucidante per acciaio inossidabile per ridurre le macchie d'acqua e ripristinare la riflettività.
Ispezionare il telaio, gli assi, i freni e i cuscinetti delle ruote a intervalli regolari. Pulire il sistema idrico e i punti di drenaggio secondo le procedure locali di sicurezza alimentare. Controllare periodicamente i supporti idraulici del portello, le guarnizioni delle porte e i collegamenti elettrici. Utilizzare tecnici qualificati per qualsiasi lavoro su gas, refrigerazione o alta tensione.
I pannelli esterni sono ricoperti con pellicola protettiva e la protezione degli angoli viene applicata prima dell'imballaggio. Il rimorchio viene spedito in un'adeguata configurazione di imballaggio per l'esportazione. Gli acquirenti devono ispezionare la pellicola e i pannelli all'arrivo e segnalare eventuali danni dovuti al trasporto prima di rimuovere la copertura protettiva.
Per gli ordini europei superiori a 3 metri, il telaio strutturale è prodotto in Canada. La carrozzeria, gli interni e i sistemi cucina vengono poi assemblati in Spagna. Questa disposizione è documentata nel preventivo e nella documentazione tecnica. Le autorità di registrazione possono richiedere informazioni separate sul telaio e sull'assemblaggio.
Sì, ma per entrambi i menù è necessario prevedere il layout. Un allestimento incentrato sul caffè richiede meno ventilazione di una cucina per hamburger con friggitrici e piastre. L'elenco delle attrezzature, la cappa di aspirazione, il carico elettrico e il sistema idrico devono essere confermati prima della produzione.
La configurazione di riferimento comprende serbatoi per acque pulite e reflue. La capacità esatta dipende dalla disposizione finale e dallo spazio disponibile. Gli acquirenti devono confermare il volume d'acqua giornaliero richiesto e la capacità di ritenzione delle acque reflue prima della produzione.
Utilizzare acqua pulita e un panno morbido in microfibra. Evitare spugnette abrasive, lana d'acciaio e detergenti fortemente alcalini o acidi. Per i segni ostinati, utilizzare un detergente per acciaio inossidabile adatto per finiture a specchio. Una pulizia regolare impedisce al sale e al grasso di opacizzare la superficie.
Il contratto di vendita dovrebbe includere il layout approvato, le dimensioni finali, l'origine del telaio, il luogo di assemblaggio spagnolo, l'elenco delle attrezzature, lo standard elettrico, le specifiche del sistema idrico, il metodo di ispezione, l'imballaggio, i termini di spedizione e l'ambito della garanzia.
TUNE può fornire indicazioni operative, schemi elettrici e idraulici, consigli sulla manutenzione e assistenza con le parti di ricambio. La copertura della garanzia deve essere elencata separatamente per telaio, carrozzeria, sistemi di utilità e apparecchi di terze parti. Prima della consegna, gli acquirenti devono confermare come verranno gestiti i difetti, i danni da trasporto, i pezzi di ricambio e il supporto del servizio locale.
● Modello di veicolo: Rimorchio Airstream in acciaio inossidabile lucidato a specchio (serie per carichi pesanti a doppio asse)
● Sede operativa: Evening Food Plaza e mercato notturno, Doha, Qatar
● Concept e marchio: "Da New York a Doha" Gourmet Smash Burger e stand di frullati artigianali
● Finitura esterna personalizzata: Involucro grafico personalizzato in vinile bicolore arancione brillante e bianco resistente ai raggi UV con grafica della linea di hamburger disegnata a mano
L'implementazione di un rimorchio cucina mobile in Qatar richiede modifiche tecniche specifiche per resistere alle elevate temperature ambientali del Golfo e adattarsi all'infrastruttura del mercato notturno locale:
Operare a Doha significa che le temperature ambientali diurne superano regolarmente i 40°C. Il guscio curvo in acciaio inossidabile lucidato a specchio è rivestito con pannelli isolanti in poliuretano ad alta densità e guarnizioni continue in gomma per porte/portelli. In combinazione con unità di condizionamento interne ad alta BTU, l'area di lavoro mantiene temperature di lavoro gestibili per il personale della cucina interna.
La preparazione di hamburger freschi genera calore intenso, grasso e fumo. Il layout interno della cucina incorpora un robusto rivestimento della parete in acciaio inossidabile 304 dietro la zona cottura, un sistema di cappa antigrasso commerciale personalizzato con ventilatori sul tetto ad alta estrazione e una distribuzione elettrica rinforzata a doppio circuito da 380 V/220 V per alimentare in sicurezza le piastre commerciali con parte superiore cromata e le friggitrici contemporaneamente.
Per massimizzare il traffico pedonale serale dei clienti lungo il litorale di Doha e nei luoghi di ristorazione, il telaio del rimorchio è stato integrato con pali della luce in legno sopraelevati che sostengono un'ampia tettoia a festone. Il telaio a doppio asse e i martinetti di livellamento degli angoli per carichi pesanti garantiscono un posizionamento stabile e a filo su piastrelle per pavimentazione in pietra ad incastro senza ribaltamento o flessione del telaio.
Valutazione: 5,0 su 5,0 stelle
Proprietario verificato: Food Plaza e operatore di concessione
Città di schieramento: Doha, Qatar
"Abbiamo importato il rimorchio Airstream in acciaio inossidabile lucidato a specchio da TUNE per il nostro concept di hamburger a Doha. Portare un rimorchio alimentare personalizzato in Qatar richiede il rigoroso rispetto dei codici sanitari municipali locali e degli standard di sicurezza elettrica.
La spedizione marittima al porto di Hamad è avvenuta senza intoppi e la carrozzeria strutturale è arrivata senza graffi o ammaccature di spedizione. Abbiamo applicato la caratteristica grafica arancione e bianca del nostro marchio direttamente sui pannelli lisci della carrozzeria in acciaio inossidabile in loco e il vinile ha aderito in modo pulito senza bolle.
Dal punto di vista operativo, il rimorchio si comporta eccezionalmente bene nel nostro clima. La disposizione interna della cucina può ospitare facilmente tre addetti alla cucina durante gli intensi turni del mercato notturno. La cappa di estrazione gestisce la frittura di hamburger ad alta temperatura senza lasciare che il calore si accumuli all'interno, e il portello idraulico laterale si apre ampiamente per consentire un trasferimento efficiente degli ordini ai clienti sotto la nostra tettoia luminosa esterna. È un rimorchio solido, di livello commerciale, progettato per gestire il caldo intenso e l'uso quotidiano intenso."
Indirizzo
1711, Edificio B, Hisense Lingshan International, sottodistretto di Yingzhu, distretto di Huangdao, città di Qingdao, provincia di Shandong, Cina
tel
